Nella storia e nel cuore del
Chianti Classico
Quercia al Poggio è un ottocentesco borgo rurale, posto a circa 400 metri di altitudine, in località Monsanto nel Comune di Barberino Tavarnelle (Firenze).
Parte del complesso è un antico convento dei frati Vallombrosani provenienti dalla vicina Badia a Passignano, comunità di monaci benedettini risalente al lontano 1039 e distintisi, fra le altre cose, per la sensibilità alla natura. Quercia al Poggio, parte di una riserva naturale, si compone di 100 ettari di terreni coltivati a vite e olivo in regime di agricoltura biologica, mantenendo intatte le tradizioni degli antichi monaci.
Dall’ormai lontano 1997 Michela e Vittorio, eredi della famiglia Rossi, hanno sottoposto l’azienda a continui aggiornamenti, cominciati con il reimpianto di 12 dei 15 ettari coltivati a vigneto mantenendo per scelta solo 3 ha della vigna “Le Cataste” dalla quale hanno selezionato parte delle marze per il reimpianto del Sangiovese delle altre vigne e proseguiti con la ristrutturazione delle cantine, culminata nella selezione di botticelle da 500 lt e botti di media grandezza, realizzate in tipologie di legno specificatamente adatte a preservare le caratteristiche organolettiche del sangiovese e degli altri vitigni autoctoni coltivati dall’azienda.