Sostenibilità e Vino: L’Approccio Eco-Friendly del Nostro Wine Tour in Toscana
Nel cuore della magnifica regione Toscana, e più precisamente nel cuore del Chianti Classico, tra colline ondulate e vigneti che si perdono all’orizzonte, si sviluppa un connubio unico tra tradizione millenaria e una crescente consapevolezza ambientale.
Il mondo del vino in Toscana, celebre per i suoi pregiati vitigni e la produzione di vini di eccellenza, sta attraversando una fase di profonda trasformazione. In un’epoca in cui la sostenibilità ha assunto un ruolo centrale nella nostra visione del futuro, anche noi della Fattoria Quercia al Poggio abbracciamo con forza i principi etici e ambientali.
Questo connubio tra passato e futuro, tra la ricchezza delle tradizioni vitivinicole e l’urgenza di preservare la nostra terra, rende la sostenibilità nel mondo del vino in Toscana una tematica di straordinaria rilevanza.
La nostra degustazione vino (wine tour) sostenibile ed eco-friendly in toscana
Il nostro si può dire a pieno titolo che è un wine tour sostenibile, si svolge nel cuore della zona del Chianti Classico, e non solo offre un’esperienza deliziosa per gli amanti del vino, ma si impegna anche a minimizzare l’impatto ambientale e a promuovere la sostenibilità.
La visita nelle nostre cantine è il punto centrale per iniziare a raccontare il nostro impegno in pratiche vitivinicole sostenibili come l’agricoltura biologica. Durante le visite, gli ospiti potrebbero apprendere approfonditamente su queste pratiche e come contribuiscono alla sostenibilità.
Le degustazioni dei nostri vini biologici sono abbinate a tipici prodotti locali e biologici a km zero. In questo modo, oltre a sostenere l’agricoltura locale, si rideva a ridurre l’impatto ambientale associato al trasporto di prodotti da altre regioni.
Utilizziamo per tutti i nostri prodotti imballaggi sostenibili eco-friendly, come bottiglie leggere o materiali riciclabili, che possono sono presentati e spiegati durante il tour.
Per essere in linea con la nostra politica ambientale il tour include percorsi a piedi tra le cantine, le vigne e le zone limitrofe alla fattoria, consentendo agli ospiti di immergersi nella bellezza paesaggistica del Chianti in modo sostenibile.
Durante il tour, sono adottate pratiche di raccolta differenziata, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale e sensibilizzando gli ospiti sull’importanza del riciclo.
Come produciamo il vino attraverso Pratiche Sostenibili ed eco-friendly
Le pratiche di viticoltura e vinificazione sostenibili di Fattoria Quercia al Poggio includono diverse misure finalizzate a ridurre l’impronta ambientale complessiva della produzione vinicola.
Viticoltura sostenibile
Adottiamo un sistema agricolo biologico certificato in sinergia anche a delle pratiche biodinamiche. Ciò implica l’eliminazione di pesticidi e fertilizzanti chimici di sintesi e l’uso di composti naturali per la fertilizzazione.
Grande attenzione alle tecniche di conservazione del suolo, come l’uso di coperture vegetali e la pratica dell’aratura ridotta, possono essere adottate per preservare la salute del suolo e prevenire l’erosione.
Abbiamo un sistema integrato per la biodiversità attraverso la piantagione di coperture vegetali e l’implementazione di piante companion per favorire un ambiente più equilibrato, riducendo al massimo la necessità di interventi umani aggressivi.
Vinificazione Sostenibile
Dal prossimo anno abbiamo programmato un forte investimento per l’installazione di un impianto fotovoltaico che ci consentirà di utilizzare fonti di energia rinnovabile, questo per contribuire fortemente la riduzione dell’uso di energia proveniente da fonti non rinnovabili.
L’utilizzo di cippato migliora l’efficienza energetica nei processi di vinificazione, come anche l’utilizzo di attrezzature a basso consumo energetico, per sostenere una strategia sostenibile.
Grande attenzione anche alla riduzione dell’uso di materiali non riciclabili e l’implementazione di pratiche di riduzione dei rifiuti. Come anche l’utilizzo di imballaggi sostenibili, come bottiglie leggere o materiali riciclabili, è un altro aspetto importante per ridurre l’impatto ambientale complessivo.
Tecniche di irrigazione efficienti riducono significativamente il consumo di acqua nelle vigne. Inoltre, la raccolta dell’acqua piovana è implementata e ci consente di essere totalmente indipendenti rispetto alle risorse idriche convenzionali. I terreni vengono seminati a sovescio e non inerbiti in modo perenne, ovvero in autunno lavoriamo i terreni per evitare il compattamento, anche se in modo superficiale laddove, causa la troppa pendenza, si rischia l’erosione del suolo, mentre per il resto dell’anno, lavoriamo solo sottofila per dare ossigeno alle viti, estirpando in modo naturale e meccanico l’erba che ivi crescendo, toglierebbe energia alla vite quando in primavere ne ha più bisogno.
Quercia al Poggio è un’azienda vitivinicola con Certificazione Biologica che attesta e garantisce l’impegno dell’azienda verso pratiche di produzione sostenibili.